美国的酸橙味道令人震惊 2017-03-03 03:08:06

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关于今日洛杉矶时报的美国石灰消费近期趋势,这是一个很好的故事

故事的重点是世界各地吃的不同类型的酸橙,从熟悉的波斯石灰到异国情调的指石灰,它突出了少数勇敢的加州农民,他们正在压制国内石灰市场的小堡垒

它太小了,美国农业部甚至不再监测它的大小

但是在相对较长的文章中埋藏了一些关于美国石灰消费的真正令人大开眼界的统计数据:从1999年到2009年,人均柑橘消费总量下降了24%,石灰消费量增加了一倍以上,从1.55磅增加到3.61磅

农业部统计

这意味着我们现在吃的石灰数量是10年前的两倍多! HuffPost食物大吃一惊;石灰现在看起来像超市和餐厅景观中不可或缺的一部分......他们的无所不在是一种新现象真的是真的吗

简而言之,是的

纽约时报的美国农业部人均石灰生产和消费统计数据显示,美国人吃的食物远比十年前更多

在1970年,美国人平均只吃了0.3磅的酸橙 - 这是他们在2009年吃的二十分之一

改变了什么

部分差异可能归因于人口变化

现在,美国人拥有的西班牙裔和亚洲人的遗产比40年前的美国人大,因此居住在该国的人口中有更大比例的人具有非常适合使用石灰的烹饪背景

由于种种原因,所有美国人的饮食偏好在那段时间变得更加冒险

但是方程式的需求方面在回答这个问题时才走得那么远

当你看到美国土壤上进口石灰供应的变化时,其余的只是可以理解的

事实上,美国农业部关于北美自由贸易协定的报告显示,美国石灰消费量的大幅增加可归因于从墨西哥进口到美国的石灰的关税降低

该报告的结论是“石灰进口继续增加,继北美自由贸易协定之前已经确立的趋势

在北美自由贸易协定下,墨西哥酸橙的进口量继续增加

在1993年至2000年期间,它们在2000年增加了74%,达到179,002公吨

”这意味着,即使反全球化的积极分子在他们身边有很多强有力的论据,如果他们想要获得HuffPost Food的全力支持,他们必须克服酸橘汁腌鱼和代基里酒的美味